Bulgur je velmi podobný kuskusu. Stejně jako on má svůj původ v severní Africe, udávána je také...

Ghí (ghee) je přepuštěné máslo, ze kterého se postupným pomalým varem odpaří voda a vysráží mléčná b...

Kuskus nebo couscous pochází původem ze severní Afriky. Nejčastěji se udává Maroko, s jehož kuchyní ...

Halva, také chalva, halava nebo halwa je oblíbená cukrovinka, která se vyrábí z pasty tahini, cukrov...

Pokud si plánujete vyrobit domácí hummus, baba ganoush nebo halvu, nezapomeňte na důležitou surovinu...

Zátar je tradiční směs, jejíž základ se skládá z tymiánu, sumaku, oregana a sezamu. Na Blízkém výcho...

Fava fazole jsou jednou z nejstarších pěstovaných plodin, na které si pochutnávali lidé ve starověké...

Máte rádi luštěniny, hledáte vhodnou náhradu za maso, nebo si prostě chcete zkusit připravit domác...

Srdečně vás vítáme na novém webu AliFood, na kterém najdete výběr originálních jídel z orientu. Na n...